25+ Restoran Terbaik Singapore 2025: Panduan Kuliner Bintang Michelin & Hidden Gem Wajib Coba!

Kamu sedang merencanakan liburan ke Singapura dan ingin merasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan? Atau mungkin kamu mencari rekomendasi restoran terbaik Singapore untuk merayakan momen spesial di tahun 2025 ini? Jangan khawatir, kamu datang ke tempat yang tepat!

Singapura adalah surga bagi para pencinta kuliner, terutama bagi kamu yang mengincar pengalaman fine dining kelas dunia. Dari hidangan Prancis klasik, masakan Jepang autentik, hingga inovasi kuliner lokal yang berhasil meraih bintang Michelin, semua ada di sini. Artikel ini akan menjadi panduan terlengkapmu, agar kamu tidak perlu lagi bolak-balik mencari informasi di Google.

Kami telah merangkum daftar restoran-restoran terbaik di Singapura, lengkap dengan detail penting seperti alamat, jam operasional, menu favorit, hingga tips reservasi. Semua informasi ini dikurasi dari sumber terpercaya seperti Traveloka dan VisitSingapore, memastikan kamu mendapatkan data yang akurat dan siap pakai. Mari kita mulai petualangan kulinermu!

Restoran Bintang Tiga Michelin di Singapura

Mencicipi hidangan di restoran bintang tiga Michelin adalah puncak pengalaman kuliner. Ini adalah tempat di mana seni, inovasi, dan bahan-bahan terbaik bersatu menciptakan simfoni rasa yang tak terlupakan. Di Singapura, ada beberapa permata yang berhasil meraih penghargaan tertinggi ini.

1. Odette

   Odette adalah restoran Prancis modern yang berlokasi di National Gallery Singapore. Dipimpin oleh Chef Julien Royer, restoran ini telah meraih berbagai penghargaan bergengsi, termasuk posisi kedua di Asia’s 50 Best Restaurants 2021 dan bintang tiga Michelin. Chef Julien, yang berasal dari keluarga petani, sangat menjunjung tinggi penggunaan bahan-bahan terbaik untuk menciptakan hidangan eklektik yang mengubah hasil bumi biasa menjadi pengalaman kuliner tak lekang oleh waktu.

   • Menu Favorit: Kamu wajib mencoba hidangan seperti kepiting cokelat dengan minyak wasabi dan Pir Nashi, burung dara renyah dengan Lada Kampor, udang tartare, kerang mussel, kaviar dengan bumbu miso, serta hidangan khas Chef Julien, 55’ Smoked Organic Egg.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi. Disarankan untuk memeriksa menu terbaru di situs resmi.
   • Suasana: Elegan, modern, dan artistik, sesuai dengan lokasi di galeri seni.
   • Fasilitas: Area makan yang mewah, pelayanan kelas dunia.
   • Jam Buka: Senin 19:00–20:15; Selasa–Sabtu tengah hari–13:15, 19:00–20:15. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi jauh-jauh hari melalui situs resmi.
   • Lokasi & Akses:
     1 St Andrew’s Road, 04 National Gallery, Singapore 178957

     Akses mudah dengan MRT ke stasiun City Hall.

   • Telepon: +65 6385 0498
   • Situs Web: odetterestaurant.com

2. Les Amis

   Les Amis, yang berarti ‘teman-teman’ dalam bahasa Prancis, adalah restoran fine dining legendaris di Singapura yang telah buka sejak 1994. Restoran ini dikonseptualisasikan oleh empat mitra yang ingin menghadirkan aspek mewah dalam hidangan Prancis ke Singapura. Di bawah kepemimpinan Chef Eksekutif Sebastien Lepinoy, Les Amis menyajikan kesempurnaan tradisi kuliner Prancis dan memiliki gudang wine spektakuler dengan lebih dari 3.000 koleksi.

   • Menu Favorit: Kamu bisa mencicipi hidangan klasik seperti cold angel hair pasta with kombu, caviar and black truffle, sea urchin soufflé with sauce anisé and crystal caviar, serta egg meurette with laposan black truffle and sauce bourguignonne.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Anggun, mewah, dan intim, cocok untuk acara spesial.
   • Fasilitas: Gudang wine yang luas, pelayanan premium.
   • Jam Buka: Senin–Minggu tengah hari–14:00, 19:00–21:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat direkomendasikan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     Shaw Centre, 1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208

     Terletak di pusat perbelanjaan, mudah diakses.

   • Telepon: +65 6733 2225
   • Situs Web: lesamis.com.sg

3. Zén

   Zén menawarkan konsep ketenangan dan keseimbangan ala Jepang dalam makanan, minuman, hingga desain ruangan. Restoran ini menyajikan sajian ala Prancis, Nordik, dan Jepang dalam setiap hidangan. Konsepnya unik dengan tiga lantai yang masing-masing memiliki fungsi sendiri: lantai dasar untuk camilan dan makanan pembuka, lantai dua untuk makanan utama, dan lantai tiga untuk makanan penutup.

   • Menu Favorit: Kamu bisa mencoba delapan makanan utama dengan sajian paling ditunggu, Grand Tradition French Toast.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Tenang, seimbang, dan minimalis ala Jepang.
   • Fasilitas: Ruang makan bertingkat dengan konsep berbeda.
   • Jam Buka: Selasa–Sabtu, hanya dengan reservasi. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Wajib reservasi. Cek situs resmi untuk informasi selengkapnya.
   • Lokasi & Akses:
     41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

     Berada di area yang tenang, dekat dengan Chinatown.

   • Telepon: +65 6534 8880
   • Situs Web: restaurantzen.com

Restoran Bintang Dua Michelin di Singapura

Restoran bintang dua Michelin menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan kreativitas dan keahlian yang menonjol. Ini adalah pilihan tepat bagi kamu yang mencari hidangan inovatif dan presentasi yang memukau.

1. Cloudstreet

   Cloudstreet menawarkan hidangan gastronomi mewah yang merayakan sajian berbahan musiman dalam perpaduan cita rasa yang menawan. Restoran ini terinspirasi dari sajian Australia Barat dan Sri Lanka, menghasilkan cita rasa fine dining yang berbeda.

   

   • Menu Favorit: Sajian andalannya adalah Western Australian marron (lobster dari Australia Barat) dengan kari kuning khas Sri Lanka. Mereka juga menawarkan aneka minuman non-alkohol kreasi unik seperti yoghurt dengan fermentasi nangka atau air kapulaga.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Modern, elegan, dengan sentuhan budaya yang beragam.
   • Fasilitas: Area makan yang nyaman, pilihan minuman unik.
   • Jam Buka: Cek situs resmi untuk jam operasional terbaru.
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     84 Amoy Street, Singapore 069903

     Terletak di area Amoy Street yang ramai dengan pilihan kuliner.

   • Telepon: +65 6513 7868
   • Situs Web: cloudstreet.com.sg

2. JAAN oleh Kirk Westaway

   JAAN, termasyhur dengan menu artisanalnya yang disusun oleh Chef de Cuisine Kirk Westaway. Restoran Eropa modern ini menawarkan pengalaman tiada duanya untuk indra perasa kamu. Chef Westaway, yang dibesarkan di Devon, memberikan pengaruh pada gaya memasaknya yang cermat, hanya menggunakan bahan-bahan sempurna dan memberikan perhatian pada detail.

   • Menu Favorit: Menu artisanal yang terus berubah, fokus pada bahan-bahan musiman terbaik.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Modern, elegan, dengan pemandangan kota yang menakjubkan dari lantai 70 Swissôtel The Stamford.
   • Fasilitas: Pemandangan indah, pelayanan premium.
   • Jam Buka: Senin–Sabtu 11:45–13:00, 18:45–20:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road Level 70, Singapore 178882

     Akses mudah di pusat kota.

   • Telepon: +65 6837 3322
   • Situs Web: jaan.com.sg

3. Meta

   Sesuai dengan namanya—yang menggambarkan perubahan, alterasi, dan pergantian—Meta menghidangkan hidangan yang terinspirasi dari Prancis dengan sentuhan Asia. Menu Asia berpadu dengan Eropa ini menyatukan cita rasa Korea dan Jepang dengan hidangan tradisional Prancis.

   • Menu Favorit: Hidangan paling ikonik mencakup steak daging babi Iberico dengan kailan (kale Tionghoa) dan akar bit dengan tobiko (telur ikan terbang).
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Modern, minimalis, dengan dapur terbuka yang memungkinkan kamu melihat para chef beraksi.
   • Fasilitas: Dapur terbuka, suasana kontemporer.
   • Jam Buka: Senin, Selasa & Sabtu 18:00–23:00; Rabu–Jumat tengah hari–14:30, 18:00–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     9 Mohamed Sultan Rd, Meta Restaurant, Singapore 238959

     Terletak di area Mohamed Sultan Road.

   • Telepon: +65 6513 0898

4. Saint Pierre

   Sebagai pelopor dalam restoran fine dining di Singapura, Saint Pierre dipimpin oleh Grand Chef Relais & Châteaux Emmanuel Stroobant, yang memiliki pengalaman tiga dekade dalam dunia kuliner. Restoran ini selalu menjadi yang terdepan dalam tren makanan yang terus berkembang di Singapura.

   • Menu Favorit: Menu enam dan sepuluh hidangan yang menawarkan pengalaman kuliner bagi para penggemar. Hidangan ala carte yang disajikan di sini meliputi royal pigeon roasted on the bone with jamur and nori (rumput laut), juga steamed hairy crab in corn and lemongrass.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Mewah, elegan, dengan pemandangan Marina Bay yang menawan.
   • Fasilitas: Pemandangan indah, pelayanan eksklusif.
   • Jam Buka: Selasa–Sabtu 11:30–15:00, 18:30–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     One Fullerton, 1 Fullerton Road #02–02B, Singapore 049213

     Lokasi strategis di tepi Marina Bay.

   • Telepon: +65 6438 0887

5. Shoukouwa

   Pengalaman bersantap gaya omakase yang menyuguhkan cita rasa laut, dapat kamu nikmati di Shoukouwa yang menyajikan hidangan Jepang terbaik. Teknik kuliner Chef Masahiro Suzuki yang sempurna ini diperlihatkan sepenuhnya lewat hidangan sushi lezat yang disajikan di restoran ini, menggunakan bahan-bahan seafood tersegar yang diterbangkan langsung ke Singapura setiap hari dari Tsukiji Market di Tokyo.

   • Menu Favorit: Fokus pada menu omakase sushi dengan bahan-bahan segar dari Jepang.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga sangat tinggi.
   • Suasana: Intim, autentik Jepang, dengan konter sushi yang memungkinkan interaksi langsung dengan chef.
   • Fasilitas: Konter sushi, suasana eksklusif.
   • Jam Buka: Selasa–Sabtu tengah hari–15:00, 18:00–23:00; Minggu 18:00–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     One Fullerton, 1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213

     Lokasi strategis di tepi Marina Bay.

   • Telepon: +65 6423 9939

Restoran Bintang Satu Michelin di Singapura

Meskipun ‘hanya’ satu bintang, restoran-restoran ini tetap menawarkan kualitas, kreativitas, dan pengalaman bersantap yang luar biasa. Ini adalah pilihan yang lebih beragam dalam hal gaya masakan dan suasana.

1. Pangium

   Sebagai permata restoran berbintang Michelin di Singapore Botanic Gardens, Pangium mendefinisikan ulang hidangan Semenanjung dengan keanggunan modern. Menu uji rasa kreasi chef di sini menghidupkan kembali resep yang terlupakan, sebagai penghormatan tegas terhadap kekayaan tradisi kuliner wilayah ini.

   • Menu Favorit: Menu uji rasa kreasi chef yang berfokus pada resep tradisional Semenanjung dengan sentuhan modern.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Anggun, tenang, dikelilingi keindahan Singapore Botanic Gardens.
   • Fasilitas: Lokasi di taman botani, suasana eksklusif.
   • Jam Buka: Cek info terbaru di situs resmi.
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     11 Gallop Road Gallop Entrance, Singapore Botanic Gardens, 259015

     Terletak di dalam Singapore Botanic Gardens.

   • Telepon: +65 8938 3891

2. Waku Ghin

   Ikuti perjalanan gastronomi nan menggugah selera, dan nikmati setiap hidangan dari menu sepuluh hidangan di Waku Ghin. Restoran ini merupakan buah karya penuh cinta chef Tetsuya Wakada yang telah diakui secara mendunia, menyajikan kuliner hidangan Jepang modern dengan sentuhan Eropa.

   • Menu Favorit: Menu sepuluh hidangan yang berubah secara musiman, dengan hidangan seperti bulu babi dan butiran kaviar.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Mewah, intim, dengan fokus pada pengalaman bersantap yang personal.
   • Fasilitas: Ruang makan pribadi, pelayanan eksklusif.
   • Jam Buka: Setiap hari 17:30–tengah malam. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     The Shoppes di Marina Bay Sands®, 2 Bayfront Avenue L2-01, Singapore 018956

     Terletak di dalam Marina Bay Sands.

   • Telepon: +65 6688 8507

3. Alma by Juan Amador

   Alma, yang berarti ‘semangat’ dalam bahasa Spanyol, dikepalai oleh chef eksekutif Haikal Johari. Hidangan Eropa terbaik yang disajikan di Alma mendapatkan sentuhan rasa Asia, dengan pengaruh khusus dari Thailand dan Jepang.

   • Menu Favorit: Hidangan Eropa dengan sentuhan Asia, seperti hidangan penutup yang inovatif.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Modern, elegan, dengan sentuhan hangat.
   • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
   • Jam Buka: Senin 18:00–22:00; Selasa–Sabtu tengah hari–14:30, 18:00–22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221

     Terletak di dalam Goodwood Park Hotel.

   • Telepon: +65 6735 9937

4. Braci

   Dengan kreasi kayu bakar yang dimasak dalam oven Josper dan di atas panggangan shichirin, Braci merupakan konsep Italia oleh restaurateur Beppe De Vito. Didorong oleh kecintaannya akan makanan, chef Beppe De Vito kini memiliki tiga keahlian terbaik—restaurateur, maître d’, dan chef.

   

   • Menu Favorit: Hidangan unggulannya seperti foie gras semifreddo with kumquat and fig vincotto, atau menu degustasi lima hidangan untuk kejutan kuliner.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Modern, nyaman, dengan pemandangan sungai.
   • Fasilitas: Oven Josper, panggangan shichirin.
   • Jam Buka: Senin & Sabtu 18:00–22:30; Selasa–Jumat tengah hari–14:00, 18:00–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     52 Boat Quay Level 5/6, Singapore 049841

     Terletak di Boat Quay dengan pemandangan sungai.

   • Telepon: +65 6866 1933

5. Buona Terra

   Buona Terra berarti ‘Bumi yang Baik’, dan menampilkan menu yang menyuguhkan produk terbaik dari Italia. Chef Denis Lucchi menyajikan interpretasi hidangan Italia klasik agar dinikmati, memadukan kuliner maupun tradisi Italia dengan sentuhan inovasi.

   • Menu Favorit: Hidangan unggulan di sini antara lain, carbonara with cured egg yolk bottarga dan Mozambique scampi with cauliflower tartare.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Elegan, klasik Italia, dengan sentuhan modern.
   • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
   • Jam Buka: Senin–Jumat tengah hari–14:30, 18:30–22.30; Sabtu 18:30–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     29 Scotts Road, Singapore 228224

     Terletak di area Scotts Road.

   • Telepon: +65 6733 0209

6. Burnt Ends

   Burnt Ends adalah tempat yang tepat bagi kamu pencinta steak dan hidangan barbeque. Konsepnya memperkenalkan restoran barbeque modern dengan dapur terbuka yang dapat dilihat langsung oleh para tamu. Menu di restoran ini berganti setiap hari dan tidak terbatas pada sajian daging, juga menyajikan seafood, sayur, dan telur yang dimasak dengan cara dibakar.

   • Menu Favorit: Terkenal dengan mesin pembakar kayu dua rongga seberat empat ton. Pastikan untuk mencicipi burger Sanger, burger potongan daging punggung babi yang disajikan dengan roti brioche.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Modern, santai, dengan konsep dapur terbuka yang interaktif.
   • Fasilitas: Dapur terbuka, mesin pembakar kayu.
   • Jam Buka: Selasa–Kamis 18:00–23:00; Jumat & Sabtu 11:45–14:00, 18:00–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671

     Berada di area Dempsey Hill.

   • Telepon: +65 6224 3933
   • Situs Web: burntends.com.sg

7. Candlenut

   Restoran Peranakan pertama dan satu-satunya yang dianugerahi Bintang Michelin di Singapura. Candlenut dipimpin oleh chef Malcolm Lee, yang mendapatkan inspirasi terbesarnya dari masakan Peranakan tradisional hasil racikan sang nenek. Hidangan restoran ini mencampur rasa tradisional dengan sentuhan kuliner modern.

   • Menu Favorit: Hidangan seperti ayam buah keluak (ayam dimasak dalam buah keluak) dan babi pongteh (daging babi dimasak di atas api kecil dengan kecap).
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Hangat, nyaman, dengan sentuhan budaya Peranakan.
   • Fasilitas: Area makan yang luas.
   • Jam Buka: Senin–Kamis, Minggu tengah hari–15:00, 18:00–22:00; Jumat & Sabtu tengah hari–15:00, 18:00–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     Block 17A Dempsey Road, Singapore 249676

     Berada di area Dempsey Hill.

   • Telepon: 1800 304 2288 (hanya telepon lokal)

8. Chef Kang’s

   Restoran bernuansa akrab ini hanya memiliki lima meja dan merupakan tempat yang sempurna untuk melatih indra perasa kamu dalam hidangan Kanton nan rumit. Restoran ini hanya menggunakan bahan-bahan tersegar dari pasar setempat.

   • Menu Favorit: Hidangan sup bebek dengan bunga cordyceps-nya wajib dicoba.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
   • Suasana: Intim, personal, dengan fokus pada kualitas hidangan.
   • Fasilitas: Hanya lima meja, suasana eksklusif.
   • Jam Buka: Selasa–Minggu 11:30–14:00, 18:00–22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi karena kapasitas terbatas.
   • Lokasi & Akses:
     25 Mackenzie Road, Singapore 228681

     Terletak di Mackenzie Road.

   • Telepon: +65 6238 6263

9. CUT by Wolfgang Puck

   Jadilah penikmat daging yang sesungguhnya di CUT, yang menawarkan beraneka pilihan steak terbaik, dibakar hingga sempurna di atas kayu keras dan arang. Nantikan santapan nan autentik dan mengenyangkan, dengan hasil bumi dan bahan-bahan yang berasal langsung dari California selatan.

   • Menu Favorit: Berbagai potongan daging sapi Angus Australia yang diberi makan gandum dan wagyu Jepang dari prefektur Miyazaki.
   • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
   • Suasana: Mewah, modern, dengan sentuhan maskulin.
   • Fasilitas: Pilihan steak premium, pelayanan kelas atas.
   • Jam Buka: Senin-Kamis, Minggu 17:30-22:00; Jumat-Sabtu 17:30-23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
   • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
   • Lokasi & Akses:
     The Shoppes di Marina Bay Sands®, 2 Bayfront Avenue Suite B1-71, Singapore 018972

     Terletak di dalam Marina Bay Sands.

   • Telepon: +65 6688 8517

10. Garibaldi

    Dengan interior yang bernuansa anggun dan modern, Garibaldi dikenal sebagai lokasi fine dining bersahaja bagi para pencinta hidangan Italia. Didorong semangat murni akan keahlian memasak, chef eksekutif sekaligus pemilik Roberto Galetti membuka restoran ini tahun 2003.

    • Menu Favorit: Menu unggulan four-course signature menu meliputi hidangan seperti gurita Spanyol dengan tomat heirloom dan fettuccine buatan sendiri. Menu kreatif enam hidangannya meliputi kerang yang dimasak di wajan dengan saus truffle dan chive, juga wagyu Jepang dengan mustard dan jamur porcini.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Anggun, modern, dengan sentuhan Italia klasik.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Setiap hari tengah hari-14:30, 18:30-22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      36 Purvis Street #01–02, Singapore 188613

      Terletak di Purvis Street.

    • Telepon: +65 6837 1468

11. Iggy’s

    Iggy’s yang menyajikan hidangan Eropa Modern nan artistik dan serangkaian pilihan wine, merupakan bar gastro dengan 42 kursi dan menawarkan menu musiman, serta hanya menggunakan hasil bumi tersegar. Diberi nama terinspirasi dari sommelier Ignatius Chan dan didirikan tahun 2004, restoran ini menjadi pilihan yang tepat bagi para penikmat wine maupun kamu yang ingin memperdalam dunia wine dan food pairing.

    • Menu Favorit: Menu musiman yang fokus pada bahan-bahan segar, dengan pilihan wine pairing yang luas.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Intim, modern, dengan fokus pada pengalaman kuliner dan wine.
    • Fasilitas: Bar gastro, koleksi wine.
    • Jam Buka: Selasa-Sabtu tengah hari-13:30, 19:00-21:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Hilton Hotel, 581 Orchard Road Level 3, Singapore 238883

      Terletak di dalam Hilton Hotel Orchard.

    • Telepon: +65 6732 2235

12. Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine

    Berasal dari wilayah Chaoshan, Tiongkok, hidangan Teochew memiliki ciri khas akan cita rasa lembut nan halus. Ketelitian dan warisan nan sempurna menyatu dalam Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine, yang menyajikan daging yang direndam bumbu, hidangan laut tersegar, dan hidangan penutup nan memikat.

    • Menu Favorit: Menu kombinasi yang meliputi lidah bebek, sotong, babat sapi yang direndam bumbu, dan daging bebek masak bumbu.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Klasik, elegan, dengan sentuhan Tiongkok.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Senin–Jumat 11:30–15:00, 18:00–23:00; Sabtu 11:00–15:00, 18:00–23:00; Minggu 10:30–15:00, 18:00–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      ION Orchard, 2 Orchard Turn #03–05, Singapore 238801

      Terletak di dalam mal ION Orchard.

    • Telepon: +65 6736 2118

13. Jiang-Nan Chun

    Cicipi hidangan Kanton nan melimpah di Jiang-Nan Chun, yang berada di Four Seasons Hotel. Chef Tim Lam yang mengomandoi Jiang-Nan Chun dibesarkan di Macau dan berasal dari keluarga chef. Selain beragam pilihan dim sum nan menggiurkan, restoran ini sangat tersohor akan hidangan utamanya bebek Peking, dibakar dalam oven menggunakan kayu mesquite dan dihidangkan bersama kaviar.

    

    • Menu Favorit: Bebek Peking yang dibakar dalam oven menggunakan kayu mesquite dan dihidangkan bersama kaviar, serta berbagai pilihan dim sum.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Mewah, klasik Tiongkok, dengan pelayanan berkelas.
    • Fasilitas: Area makan yang luas, pelayanan hotel bintang lima.
    • Jam Buka: Setiap hari 11:30–14:30, 18:00–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Four Seasons Hotel Singapore, 190 Orchard Boulevard, Singapore 248646

      Terletak di dalam Four Seasons Hotel.

    • Telepon: +65 6831 7220

14. Labyrinth

    Labyrinth pertama kali buka pada 2014 dan melakukan inovasi dengan membawa makanan pusat jajanan kuliner jadi makanan modern. Chef sekaligus pemilik restoran Han Li Guang menjadikan pengalamannya di At-Sunrice Global Chef Academy untuk memasuki karier kuliner. Menu Labyrinth memadukan cita rasa khas Singapura dan luar negeri.

    • Menu Favorit: Hidangan andalan Labyrinth yaitu Chili Crab disajikan dengan kepiting lokal liar, es krim chili crab, daun kari, dan roti goreng. Hidangan lain meliputi Oolong Tea Egg dan Ah Hua Kelong Lala Clams (dibuat dengan sambal XO, pangsit goreng kering, dan bayam Tionghoa).
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Modern, inovatif, dengan sentuhan nostalgia kuliner lokal.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Selasa-Jumat 12:00-14:30, 18:30-23:00. Sabtu & Minggu 18:30–23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Esplanade Mall, 8 Raffles Avenue #02-23, Singapore 039802

      Terletak di Esplanade Mall.

    • Telepon: +65 6223 4098
    • Situs Web: restaurantlabyrinth.com

15. Lei Garden

    Lei Garden, jaringan restoran termasyhur di seluruh dunia dengan gerai yang tersebar di Hong Kong, Macau, dan Tiongkok, tetap setia pada akarnya, yakni hidangan gaya Kanton tradisional. Restoran ini sangat tersohor akan layanan berkelas dunia yang bersanding dengan hidangan yang diracik dengan sempurna.

    • Menu Favorit: Sup dimasak dua kali dan perut babi panggang garing.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Klasik, elegan, dengan sentuhan Tiongkok.
    • Fasilitas: Pelayanan berkelas dunia.
    • Jam Buka: Setiap hari 11:30-15:30, 18:00-22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      CHIJMES, 30 Victoria Street #01-24, Singapore 187996

      Terletak di kompleks CHIJMES.

    • Telepon: +65 6339 3822

16. Lerouy

    Dikepalai oleh chef terbaik, Christophe Lerouy, restoran Prancis modern ini memiliki sosial aspek kuliner di depan dan tengah, dengan tempat duduk konter, nuansa romantis, dan suasana yang membangkitkan pengalaman menikmati santapan kuliner di rumah kawan.

    • Menu Favorit: Menu makan siang dan makan malam yang inovatif, dengan cita rasa Prancis modern dan penyajian berseni.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Romantis, akrab, dengan tempat duduk konter yang interaktif.
    • Fasilitas: Tempat duduk konter.
    • Jam Buka: Selasa–Sabtu tengah hari–14:00, 18:00–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      7 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238957

      Terletak di Mohamed Sultan Road.

    • Telepon: +65 6970 9001

17. Ma Cuisine

    Pertajam rasa apresiasi kamu akan wine sembari menikmati hidangan khas Galia di Ma Cuisine. Menempati rumah toko nan luas di Craig Road, restoran ini didirikan oleh Anthony Charmetant dan Mathieu Escoffier, yang mengkurasi serangkaian koleksi yang terdiri atas 600 wine dari berbagai wilayah di Eropa.

    • Menu Favorit: Menu yang terdiri dari hidangan seperti terrine of jellied ham and parsley, juga spiced lamb shoulder, dipilih untuk menyempurnakan pilihan wine di Ma Cuisine.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Hangat, nyaman, dengan nuansa rumah toko yang klasik.
    • Fasilitas: Koleksi wine yang luas (600+).
    • Jam Buka: Senin-Sabtu 17:00-23:45. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      38 Craig Road, Singapore 089676

      Terletak di Craig Road.

    • Telepon: +65 6224 1838

18. Nouri

    Hidangan yang disajikan di Nouri merupakan hidangan yang terinspirasi secara global dan berdasarkan filosofi ‘hidangan persilangan’, berpusat pada makanan yang menciptakan ikatan antarmanusia. Chef sekaligus pemiliknya Ivan Brehm sebelumnya mengepalai dan membawa The Kitchen at Bacchanalia menjadi restoran berbintang Michelin.

    • Menu Favorit: Menu terus berubah setiap minggunya, disarankan berkunjung saat santap siang untuk mencicipi menu omakase lima santapannya.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Modern, interaktif, dengan meja chef yang memungkinkan kamu menyaksikan proses memasak.
    • Fasilitas: Meja chef.
    • Jam Buka: Senin & Sabtu 18:00-tengah malam; Selasa-Jumat 11:30-15:00, 18:00-tengah malam. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      72 Amoy Street, Singapore 069891

      Terletak di Amoy Street.

    • Telepon: +65 6221 4148

19. Putien (Kitchener Road)

    Mengambil nama dari kota Putien nan cantik yang merupakan kota kecil di tepi pantai di wilayah Fujian. Restoran bernuansa santai ini buka pertama kalinya pada 2000, dan sejak saat itu menjadi tersohor, dengan cabang yang tersebar di Malaysia, India, dan Tiongkok. Restoran ini terkenal akan kesederhanaannya yang elegan dan hidangannya yang mengenyangkan.

    • Menu Favorit: Hidangan kerang kukus dengan bawang putih cincang.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining yang lebih terjangkau.
    • Suasana: Santai, nyaman, dengan fokus pada hidangan Fujian yang autentik.
    • Fasilitas: Area makan yang luas.
    • Jam Buka: Setiap hari 11:30-15:00, 05:30-22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi, terutama saat jam sibuk.
    • Lokasi & Akses:
      127 Kitchener Road, Singapore 208514

      Terletak di Kitchener Road.

    • Telepon: +65 6295 6358

20. Restaurant JAG

    Kecintaan Chef Jérémy Gillon pada Savoie terlihat jelas dalam hidangan yang disajikan di Restaurant JAG, yang menerapkan sentuhan lembut cita rasa herbal yang berasal dari wilayah ini. Para pencinta makanan yang hendak memperluas pengetahuan mereka harus memilih dari menu à la carte.

    • Menu Favorit: Hidangan seperti foie gras seasoned with bouleau (birch) dan A7 wagyu striploin with ortie (nettle) and flat beans.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Modern, elegan, dengan fokus pada bahan-bahan herbal.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Selasa–Jumat tengah hari–14:00, 18:00–22:00; Sabtu 18:00–22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      41 Robertson Quay, #02-02 STPI Creative Workshop and Gallery, Singapore 238236

      Terletak di Robertson Quay.

    • Telepon: +65 6871 8973

21. Rhubarb Le Restaurant

    Chef Paul Longworth mendirikan Rhubarb Le Restaurant pada tahun 2013. Restoran berkonsep fine dining dan nyaman ini menawarkan pendekatan kontemporer pada gastronomi khas Prancis, dan bagi pengunjung yang baru pertama kali berkunjung wajib mencicipi rhubarb, hidangan penutup unggulannya, yang dibuat dari bubuk custard burung.

    • Menu Favorit: Hidangan penutup rhubarb yang ikonik, serta hidangan Prancis kontemporer seperti sea bream.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Nyaman, intim, dengan sentuhan Prancis.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Senin–Jumat tengah hari–14:15, 18:30–21:30; Sabtu 18:00–22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      3 Duxton Hill, Singapore 089589

      Terletak di Duxton Hill.

    • Telepon: +65 8127 5001

22. Shinji by Kanesaka (Bras Basah Road, Tanglin Road)

    Cicipi omakase Jepang nan autentik di restoran sushi bergaya Edomae. Dikepalai oleh chef Koichiro Oshino, restoran ini mengagungkan praktik kuliner Jepang yang penuh ketelitian, dan tersohor akan hidangan nigari (hidangan seafood mentah atau matang yang diletakkan di atas nasi) yang menggugah selera.

    

    • Menu Favorit: Fokus pada menu omakase sushi gaya Edomae dengan nigari yang lezat.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
    • Suasana: Autentik Jepang, intim, dengan konter sushi.
    • Fasilitas: Konter sushi.
    • Jam Buka: Senin–Sabtu tengah hari–15:00, 18:00–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Bras Basah Road, Carlton Hotel, 76 Bras Basah Road Lobby Floor, Singapore 189558
      Tanglin Road, The St. Regis Hotel, 29 Tanglin Road Lobby Floor, Singapore 247911

      Memiliki dua lokasi di Carlton Hotel dan The St. Regis Hotel.

    • Telepon: +65 6338 6131 (Bras Basah), +65 6884 8239 (Tanglin)

23. Summer Palace

    Menawarkan pengalaman kuliner, bersantap layaknya bangsawan, Summer Palace menawarkan beraneka pilihan dim sum. Restoran ini dikepalai oleh chef Liu Ching Hai, ahli kuliner yang telah mengantongi pengalaman selama lebih dari 20 tahun. Chef eksekutif Liu ingin menyediakan hidangan kenangan khas Kanton dengan bahan-bahan tersegar.

    • Menu Favorit: Nasi goreng melati dengan lobster, kerang, dan saus XO, serta berbagai pilihan dim sum.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Mewah, klasik Tiongkok, dengan pelayanan berkelas.
    • Fasilitas: Area makan yang luas, pelayanan hotel bintang lima.
    • Jam Buka: Senin–Sabtu tengah hari-14:30, 18:30–22:30; Sabtu & Minggu 11:30–14:30, 18:30–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Regent Singapore, Four Seasons Hotel, 1 Cuscaden Road Level 3, Singapore 249715

      Terletak di dalam Regent Singapore.

    • Telepon: +65 6725 3288

24. Summer Pavilion

    Perkenalan awal chef eksekutif Cheung Siu Kong ke dunia kuliner adalah saat dia masih berusia tujuh tahun, melalui masakan neneknya. Dia belajar untuk menerapkan istilah yang dengan disebutnya dengan rendah hati sebagai ‘teknik memasak sederhana’ untuk mengeluarkan cita rasa natural dari bahan-bahan terbaik.

    • Menu Favorit: Mi ikan rebus dengan daging lobster, babi Iberico barbeku dalam saus madu, dan pauhi Afrika Selatan empat kepala kukus.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Elegan, modern, dengan fokus pada cita rasa alami.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman, pelayanan hotel bintang lima.
    • Jam Buka: Setiap hari 11:30-14:30, 18:30-22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Avenue, Singapore 039799

      Terletak di dalam The Ritz-Carlton.

    • Telepon: +65 6434 5286

25. Sushi Ichi

    Saksikan para ahli pembuat sushi beraksi di restoran yang berisikan 23 kursi yang intim, saat kamu duduk di konter yang terbuat dari pohon sipres berusia 200 tahun. Chef Masakazu Ishibashi—yang mengepalai Sushi Ichi—membuat sushi pertamanya saat ia berusia 10 tahun.

    • Menu Favorit: Fokus pada menu omakase sushi yang lezat, dibuat dengan bahan-bahan segar.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
    • Suasana: Intim, eksklusif, dengan konter sushi yang terbuat dari kayu sipres.
    • Fasilitas: Konter sushi, suasana personal.
    • Jam Buka: Selasa-Sabtu tengah hari-14:30, 18:00-23:00; Minggu tengah hari-14:30, 18:00-22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road #01-04, Singapore 238865

      Terletak di dalam Singapore Marriott Tang Plaza Hotel.

    • Telepon: +65 6235 5514

26. Sushi Kimura

    Perdalam rasa apresiasi kamu terhadap hidangan bernuansa cita rasa Jepang Sushi Kimura, restoran yang menyajikan pilihan hidangan gaya Edomae setiap musimnya, dengan bahan-bahan yang diterbangkan langsung dari Tsukiji Fish Market yang terkenal. Chef sekaligus pemiliknya, Tomoo Kimura, telah menghabiskan lebih dari 20 tahun menyempurnakan seni pembuatan sushi.

    • Menu Favorit: Menu gaya omakase dengan bahan dasar dari penghasil organik yang berasal dari berbagai prefektur di Jepang.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining, kisaran harga tinggi.
    • Suasana: Autentik Jepang, intim, dengan fokus pada kualitas bahan.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Selasa-Minggu, tengah hari-15:00, 19:00-22:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Sangat disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      Palais Renaissance, 390 Orchard Road #01-07, Singapore 238871

      Terletak di Palais Renaissance.

    • Telepon: +65 6734 3520

27. Terra

    Meskipun hidangan yang disajikan di Terra tak diragukan lagi asli Italia, filosofi yang menjiwai restoran ini mengambil inspirasi dari budaya Jepang. Referensi akan peninggalan baik warisan kuliner Jepang dan Italia yang digunakan oleh Chef Seita Nakahara dapat dilihat dalam pendekatannya pada omakase, dengan bahan musiman dari Jepang menyatu dengan hidangan Italia klasik.

    • Menu Favorit: Menu omakase yang memadukan bahan musiman Jepang dengan hidangan Italia klasik.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Modern, unik, dengan perpaduan budaya Italia dan Jepang.
    • Fasilitas: Area makan yang nyaman.
    • Jam Buka: Senin–Jumat tengah hari–14:30, 18:30–22.30; Sabtu 18:30–22:30. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      54 Tras Street, Singapore 078993

      Terletak di Tras Street.

    • Telepon: +65 9751 2145

28. The Song of India

    Berlokasi di atas bangunan bersejarah sebuah bungalow berwarna hitam dan putih, area sekitar The Song of India nan elok mempercantik kemewahan restoran dalam menyajikan hidangan India modern. Rangkaian menunya menampilkan beragam pilihan hidangan yang memanjakan baik kaum vegetarian maupun non-vegetarian.

    • Menu Favorit: Hidangan dalam menu prasmanan mereka meliputi ayam mentega, kari ikan khas Goa serta tandori brokoli dan kembang kol.
    • Kisaran Harga: Kategori fine dining.
    • Suasana: Mewah, elegan, dengan sentuhan India klasik di bangunan bersejarah.
    • Fasilitas: Area makan yang luas, pilihan vegetarian.
    • Jam Buka: Setiap hari, tengah hari-15:00, 18:00-23:00. (Dikutip dari VisitSingapore)
    • Opsi Reservasi: Disarankan untuk reservasi.
    • Lokasi & Akses:
      33 Scotts Road, Singapore 228226

      Terletak di Scotts Road.

    • Telepon: +65 6836 0055

FAQ: Pertanyaan Umum Seputar Restoran Terbaik Singapore

Agar perjalanan kulinermu semakin lancar, berikut beberapa pertanyaan umum yang sering muncul seputar restoran fine dining di Singapura:

Apakah perlu reservasi untuk restoran-restoran ini?

Ya, sangat disarankan untuk melakukan reservasi, terutama untuk restoran bintang Michelin. Beberapa restoran bahkan memerlukan reservasi jauh-jauh hari (beberapa minggu hingga bulan) karena kapasitas terbatas dan permintaan tinggi. Kamu bisa melakukan reservasi melalui situs web resmi restoran atau platform reservasi online.

Tips Tambahan untuk Pengalaman Kuliner Terbaik di Singapura

• Rencanakan Jauh-Jauh Hari: Untuk restoran bintang Michelin, reservasi adalah kunci. Jangan menunda, terutama jika kamu berlibur di musim puncak.
• Perhatikan Jam Operasional: Beberapa restoran memiliki jam buka yang berbeda untuk makan siang dan makan malam, atau tutup pada hari tertentu. Selalu cek kembali sebelum berkunjung.
• Manfaatkan Promo: Terkadang ada promo khusus atau paket makan siang yang lebih terjangkau. Cek situs resmi atau platform pemesanan seperti Traveloka untuk penawaran menarik.
• Pertimbangkan Lokasi: Jika kamu punya itinerary padat, pilih restoran yang lokasinya dekat dengan atraksi wisata lain yang akan kamu kunjungi untuk menghemat waktu perjalanan.
• Jangan Ragu Bertanya: Jika kamu memiliki alergi makanan atau preferensi diet tertentu, informasikan kepada restoran saat reservasi atau setibanya di sana. Mereka biasanya sangat akomodatif.

Semoga panduan lengkap restoran terbaik Singapore ini membantumu merencanakan petualangan kuliner yang tak terlupakan di tahun 2025. Dari hidangan klasik hingga inovasi modern, Singapura siap memanjakan lidahmu. Selamat menikmati santapan lezat!

Terakhir diperbarui: 25 Agustus 2025. Harga dan jam operasional dapat berubah sewaktu-waktu. Selalu cek informasi terbaru di situs resmi restoran.